BE MY HOME LOVER

El regalo perfecto para una ocasión especial.

Te brindamos la oportunidad de vivir una experiencia única para San Valentín. Disfruta de un menú cuidadosamente diseñado para la ocasión.



Sorprende a tu pareja con una experiencia gastronómica única en San Valentín. Adquiere el paquete especial para celebrar de una manera deliciosa y memorable.



PRECIO: 60€/Persona

* Las bebidas están incluidas hasta el postre
* Obsequio especial de una botella de Juve&Camps Rosado Brut Rosé por pareja



MINUTAX 02

Reserva el menú BE MY HOME LOVER y vive la experiencia por persona y para mesas completas


MENÚ EXCLUSIVO PARA EL DÍA 14 DE FEBRERO



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LA CASA DE MARÍA

NOUS VOUS INFORMONS QUE LES PRIX DU BELVEDERESONT AUGMENTÉS DE 10 %.


POUR COMMENCER


HORS-D’ŒUVRE


  • TOMATE EN TRANCHES
    14,00€
    avec de la fleur de sel et de l’huile d’olive picual.
    ico sulfitos
  • MACÉDOINE DE LÉGUMES
    12,50€
    Avec du jambon nourri aux glands et des tomates séchées.
    ico sulfitosico huevos
  • POIVRONS GRILLÉSENTIERS
    15,00€
    avec émulsion de son jus, ventre de thon rouge et ciboulette frais.
    ico pescadoico_sulfitos
  • MILLE-FEUILLE DE FOIE MI-CUIT
    17,00€
    avec gelée de coing et fromage de chèvre en neige et du pain de cristal pour tartiner.
    ico glutenico_sulfitosico_lacteo
  • AVOCAT GRILLÉ
    17,00€
    avec salade de pomme acide et fromage feta.
    ico_sulfitosico_lacteo
  • OMELETTE MOELLEUSE D’ŒUFS DE POULES ÉLEVÉES EN PLEIN AIR
    14,00€
    fait sur place avec de la truffe et du lard salé.
    ico huevos
  • ARTICHAUTS
    11,50€
    avec de la crème de pomme de terre au fromage fumé et du paprika de la Vera.
    ico_lacteo
  • CROQUETTES
    9,50€ (4 pièces)
    de jambon ibérique AO Jabugo.
    ico gluten ico lacteoico huevos
  • TARTARE DE CREVETTES ROUGES
    17,50€
    avec du lardon ibérique, de l’aïoli et du pain de cristal.
    ico crustaceo ico glutenico huevos
  • STEAK TARTAR
    19,50€
    avec des pommes de terre en dés et un œuf au plat.
    ico huevosico soja ico glutenico_sulfitos
  • CAVIAR ROYAL « AMUR BELUGA » (BOÎTE DE 50 GRAMMES)
    130€
    Avec du beurre fumé et du pain grillé
    ico glutenico_lacteo ico_pescado

PRODUITS DE LA MER


  • HUÎTRES D’OLÉRON N2
    5,00€
    ico_moluscos
  • PALOURDES DE GALICE
    21,00€
    avec de l’ail et de la menthe.
    ico sulfitos ico_moluscos
  • MOULES
    18,00€
    À la sauce marinère et une touche épicée.
    ico crustaceo ico moluscos ico_gluten
  • CREVETTES BLANCHES
    36€/200gr
    extra cuites.
    ico crustaceo ico moluscos ico_gluten
  • ŒUFS BROCHÉS avec craquelures de thon rouge d’almadraba
    24,00€
    ico_huevosico_gluten ico_pescado

RAGOÛTS


  • HARICOTS BLANCS À LA PERDRIX
    18€/personne
    (min. 2 personnes)
    ico sulfitos
  • HARICOTS VERTS AUX PALOURDES ET AUX CREVETTES
    18€/ personnes
    (min. 2 personnes)
    ico crustaceo ico moluscos ico sulfitos

POISSONS


DEMANDEZ NOS PRODUITS HORS MENU

Nous travaillons avec des produits de saison, il suffit de demander les suggestions du jour et de se laisser porter.

 

* Les poissons servis dans notre établissement sont conformes aux conditions et réglementations décrites dans l’arrêté royal 1420/2006 relatif aux produits de la mer.

** Certains plats peuvent être modifiés car la mer n’est pas contrôlable.

VIANDES


NOS PAELLAS

Le meilleur de La Casa de Maria pour les amateurs de riz –

logo LCDM arroz

NUESTRAS PAELLAS

I Ruta Gastronómica del Arroz,
con Carlos Moro


DEL 20 AL 29 DE MAYO



#ArrocesconCM

logo carlos moro

RIZ SEC CUIT DANS LA PAELLA

Nos plats de riz sont servis tous les jours, au minimum pour 2 personnes.
Pour plus de personnes, nous recommandons de toujours prolonger la commande minimale, c’est-à-dire 4 personnes, 6 personnes, etc.


DESSERTS


  • PAIN ARTISANAL ET GRESSINS
    2,00€
    Pain fabriqué quotidiennement au levain.
    ico gluten

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Les prix s’entendent TVA comprise

BOISSONS

BOISSONS DOUCES

EAU GAZEUSE SAN PELLEGRINO 3,00 €

EAU MINÉRALE VILAS DEL TURBÓN 3,00 €

COCA COLA / ZERO / ZERO ZERO / LIGHT 3,00 €

BOISSONS GAZEUSES ORANGE / CITRON 3,00 €

RED BULL / RED BULL FREE 4,00 €

TINTO DE VERANO 3,50 €

TONICA 3,00 €

JUS (Tomate, Orange, Pêche ou Ananas) 3,00 €

APERITIVES

MARTINI

AMBRATO
 5,50€
BLANCO 
5,00€
ROSSO 
5,00€
RUBINO
 5,50€

PETRONI

VERMUT BITTER
 5,50€
ROJO 
5,50€
BLANCO 
5,50€

SIN ALCOHOL

MARTINI VIBRANTE
 5,00€
MARTINI FLOREALE 
5,00€

BIÈRE

BIÈRE CRUZCAMPO 
2,40€

DOUBLE CRUZCAMPO 
3,50€

RADLER 
3,50€

CRUZCAMPO GRAN RESERVA 
4,00€

HEINEKEN 
4,00€

HEINEKEN 0,0
 4,00€

BAR À COCKTAIL

APEROL SPRITZ 7,00€

SANGRIA BLANCHE, SANGRIA CAVA, SANGRIA ROUGE, SANGRIA SHERRY 7,00€

SHERRY D’ÉTÉ 7,00€

BLOODY MARY ET BLOODY SHERRY 9,00€

NEGRONI 9,00€

VINS

BLANCS

VILLALÚA
Bodega Marqués de Villalúa (Huelva)
Zalema, Moscatel, Pedro Ximénez, Listan
Botella: 18,00€

SABALO
Bodega Barbadillo (Cádiz)
Palomino fina
Botella: 22,00€

PALOMO COJO
Bodega Unesdi (Castilla y León)
Verdejo 100%
Botella: 18,00€

JAVIER SANZ SEMIDULCE
Bodega Javier Sanz (Castilla y León)
Verdejo 100%
Botella: 20,00€

EL NOVIO PERFECTO
Bodega Vitivinícola del Mediterráneo (Valencia)
Moscatel 50%, Viura 50%
Botella: 18,00€

ALBA BALBAÍNA
Bodega Barbadillo (Cádiz)
Palomino fina
Botella: 27,00€

ATUNA
Bodega Santiago Jordi (Cádiz)
Chardonnay 100%
Botella: 20,00€

JOSE PARIENTE
Bodega José Pariente (Valladolid)
Verdejo 100%
Botella: 23,00€

QUINTA APOLONIA
Bodega Belondrade (Castilla y León)
Verdejo 100%
Botella: 45,00€

EL PERRO VERDE
Bodega Uvas Felices (Valladolid)
Verdejo 100%
Botella: 30,00€

ABADIA RETUERTA LA DOMAINE
Bodega Abadía Retuerta (Castilla y León)
Sauvignon blanc 80%, verdejo 20%
Botella: 58,00€

PREDICADOR BLANCO
Bodega Contador (La Rioja)
Viura 52%, Garnacha blanca 28%, Malvasía 20%
Botella: 46,00€

ABADIA SAN CAMPIO
Bodega Terras Gaudas (Rías Baixas)
47% Treixadura, 31% Albariño, 20% Loureiro, 1% Godello, 1% Torrontés
Botella: 25,50€

MAR DEL NORTE
Bodega Méndez Rojo (Rías Baixas)
Albariño 100%
Botella: 29,00€

TERRAS GAUDAS
Bodega Terras Gaudas (Rías Baixas)
Albariño 70%, Caiño blanco 22%, Loureiro 8%
Botella: 36,00€

PAZO SAN MAURO
Bodega Pazo San Mauro (Rías Baixas)
Albariño 100%
Botella: 32,00€

GRAN PAZO BARRANTES
Bodega Pazo de Barrantes (Rías Baixas)
Albariño 100%
Botella: 60,00€

AERONAUTA GODELLO
Bodega Palacios (Valdeorras)
Godello 100%
Botella: 35,00€

LA REVELIA
Bodega Emilio Moro (Bierzo)
Godello 100%
Botella: 46,00€

HABLA DE TI
Bodegas Habla (Extremadura)
Sauvignon blanc 100%
Botella: 26,00€

CARABALLA VERDEJO ECOLOGICO
Bodega Finca Las Caraballas (Castilla y León)
Chardonnay 100%
Botella: 32,50€

VI
Bodega Barbadillo (Cádiz)
Moscatel 100%
Botella: 18,00€

ROUGE

D.O RIBERA

TARSUS ROBLE
Bodega Pernod Ricard (Castilla y León)
100% Tinta del País
Botella: 22,00€

FINCA RESALSO
Bodega Emilio Moro (Valladolid)
Tempranillo 100%
Botella: 22,00€

EMILIO MORO
Bodega Emilio Moro (Valladolid)
Tempranillo 100%
Botella: 34,80€

ANTÍDOTO
Bodegas Antídoto (Castilla y León)
96% Tempranillo, 4% Albillo
Botella: 34,00€

MALLEOLUS
Bodega Emilio Moro (Valladolid)
100% tinto fino
Botella: 57,00€

HORMIGA
Bodegas Antídoto (Castilla y León)
Tempranillo 100%
Botella: 55,00€

FLOR DE PINGUS
Bodega Dominio de Pingus (Castilla y León)
Tempranillo 100%
Botella: 210,00€

MONTECASTRO
Bodega Montecastro (Castilla y León)
Tempranillo 100%
Botella: 36,00€

TRESMANOS
Bodega Lagar Tresmano (Castilla y León)
Tempranillo 100%
Botella: 52,00€

EL EMPECINADO
Bodega Vega Real (Castilla y León)
Tempranillo 100%
Botella: 29,50€

MATARROMERA CRIANZA
Bodegas Matarromera (Castilla y León)
Tempranillo 100%
Botella: 39,00€

PAGO DE CARRAOVEJAS
Bodega Pago de Carraovejas (Ribera del Duero)
92% Tinto fino, 5% Cabernet sauvignon, 3% Merlot
Botella: 57,00€

PAGO DE LOS CAPELLANES
Bodega Pago de los Capellanes (Valdeorras)
Tempranillo 100%
Botella: 48,00€

TOMÁS POSTIGO
Bodega Tomás Postigo (Castilla y León)
Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Tinto Fino
Botella: 58,00€

PSI
Bodega Dominio de Pingus (Castilla y León)
90% Tinto fino, 10% Garnacha
Botella: 64,00€

VEGA SICILIA ÚNICO
Añada 2013
Botella: 480,00€

D.O RIOJA

HERACLIO ALFARO
Bodega Heraclio Alfaro (La Rioja)
85% Tempranillo, 10% Garnacha Tinta, 5% Graciano
Botella: 18,00€

MARQUÉS DE MURRIETA
Bodega Marqués de Murrieta (La Rioja)
86% Tempranillo, 8% Graciano, 4% Mazuelo, 2% Garnacha
Botella: 34,80€

CORRIENTE
Bodega Telmo Rodriguez (La Rioja)
70% Tempranillo, 15% Garnacha Tinta, 15% Graciano
Botella: 26,00€

PREDICADOR TINTO
Bodega Contador (La Rioja)
93% Tempranillo, 7% Garnacha Tinta
Botella: 44,00€

LA CUEVA DEL CONTADOR
Bodega Contador (La Rioja)
Tempranillo 100%
Botella: 145,00€

CASTILLO DE YGAY
Bodega Marqués de Murrieta (La Rioja)
84% Tempranillo, 16% Mazuelo
Botella: 286,00€

CONTADOR
Bodega Contador (La Rioja)
Tempranillo 100%
Botella: 450,00€

OTRAS DENOMINACIONES DE ORIGEN

BARBAZUL
Bodega Huerta de Albalá (Cádiz)
Tintilla de Rota 5%, Syrah 60%, Merlot 20% y Cabernet Sauvignon 15%
Botella: 20,00€

HABLA DEL SILENCIO
Bodegas Habla (Extremadura)
Syrah 50%, Cabernet Sauvignon 30% y Tempranillo 20%
Botella: 25,00€

JUAN GIL PLATA
Bodega Juan Gil (Murcia)
Mosnastrell 100%
Botella: 26,00€

GARUM
Bodega Luis Pérez (Cádiz)
Merlot 30%, Syrah 10%, Petit verdot, Tintilla de Rota
Botella: 26,00€

MATSU EL RECIO
Bodegas Recio (Castilla y León)
Tinta de Toro 100%
Botella: 29,00€

DOMINIO DE ANZA
Bodega Dominio de Anza (Castilla y León)
Mencía 100%
Botella: 38,00€

NUMANTHIA
Bodega Numanthia (Zamora)
Tinta de Toro 100%
Botella: 85,00€

ROSE

MUÑARRATE
Bodega Solabal (La Rioja)
Garnacha 100%
Botella: 18,00€

COSTA DI ROSE
Bodega Umberto cesari (Italia)
Sauvignon 100%
Botella: 33,00€

ROSELITO
Bodegas Antídoto (Castilla y León)
Tinto fino 100%
Botella: 26,00€

PRIMER ROSE
Bodega Marqués de Murrieta (La Rioja)
Mazuela 100%
Botella: 47,50€

SUGGESTIONS AU VERRE

BLANCS

ALBA BALBAÍNA
Bodega Barbadillo (Cádiz)
Palomino Fina
Copa: 4,50€ — Botella: 27,00€

VILLALÚA
Bodega Marqués de Villalúa (Huelva)
Zalema, Moscatel, Pedro Ximénez, Listan
Copa: 3,60€ — Botella: 18,00€

PALOMO COJO
Bodega Unesdi (Castilla y León)
Verdejo 100%
Copa: 3,60€ — Botella: 18,00€

JAVIER SANZ SEMIDULCE
Bodega Javier Sanz (Castilla y León)
Verdejo 100%
Copa: 4,00€ — Botella: 20,00€

ABADIA SAN CAMPIO
Bodega Terras Gaudas (Rías Baixas)
47% Treixadura, 31% Albariño, 20% Loureiro, 1% Godello, 1% Torrontés
Copa: 5,00€ — Botella: 25,50€

VI
Bodega Barbadillo (Cádiz)
Moscatel 100%
Copa: 3,60€ — Botella: 18,00€

ROUGE

D.O RIBERA

TARSUS ROBLE
Bodega Pernod Ricard (Castilla y León)
100% Tinta del País
Copa: 4,50€ — Botella: 22,00€

EMILIO MORO
Bodega Emilio Moro (Valladolid)
Tempranillo 100%
Copa: 5,80€ — Botella: 34,80€

D.O RIOJA

HERACLIO ALFARO
Bodega Heraclio Alfaro (La Rioja)
85% Tempranillo, 10% Garnacha Tinta, 5% Graciano
Copa: 3,60€ — Botella: 18,00€

MARQUÉS DE MURRIETA
Bodega Marqués de Murrieta (La Rioja)
86% Tempranillo, 8% Graciano, 4% Mazuelo, 2% Garnacha
Copa: 5,80€ — Botella: 34,80€

OTRAS DENOMINACIONES DE ORIGEN

BARBAZUL
Bodega Huerta de Albalá (Cádiz)
Tintilla de Rota 5%, Syrah 60%, Merlot 20% y Cabernet Sauvignon 15%
Copa: 4,00€ — Botella: 20,00€

ROSE

MUÑARRATE
Bodega Solabal (La Rioja)
Garnacha 100%
Copa: 3,60€ — Botella: 18,00€

FINO SPRITZ

CROFT TWIST
D.O: Jerez-Xérès-Sherry
Bodega: Gonzalez Byass . Uva: 100% palomino
Copa 4,00 € – Botella 20,00€

GÉNÉREUX

SOLEAR
Bodega Barbadillo (Cádiz)
Palomino fino 100%
Copa: 3,60€ — Botella: 18,00€

PAPIRUSA
Bodega Lustau (Sanlúcar de Barrameda)
Palomino fino 100%
Copa: 4,50€ — Botella: 23,00€

TRINIDAD PASADA
Bodega Barbadillo (Sanlúcar de Barrameda)
Palomino fino 100%
Copa: 4,50€ — Botella: 24,00€

SOLERA 1847
Bodega González Byass (Jerez)
Palomino Fino (75%), Pedro Ximénez (25%)
Copa: 3,60€ — Botella: 18,00€

ALFONSO
Bodega González Byass (Jerez)
Palomino fino 100%
Copa: 4,50€ — Botella: 22,00€

TIO PEPE
Bodega González Byass (Jerez)
Palomino fino 100%
Copa: 3,60€ — Botella: 19,00€

AMONTILLADO VIÑA AB
Bodega Gonzáñes Byass (Jerez)
Palomino fino 100%
Copa: 5,50€ — Botella: 29,00€

LEONOR PALO CORTADO
Bodega González Byass (Jerez)
Palomino fino 100%
Botella: 43,00€

ÉCLAIRAGE

MENDOZA (ARGENTINA)
CHANDON GARDEN SPRITZ
Maison Moet&Chandon. Chardonnay, Pinot Noir y Semillon
35,00€

DO CAVA
LA VIE IN ROSE
Mayte Geijo Vinos. Garnacha y Pinot Noir.
26,50€

JUVE&CAMPS BRUT ROSÉ
Bod. Juve&Camps. Pinot Noir.
COPA 5,50 €- BOT. 31,00 €

JUVE&CAMPS RESERVA DE LA FAMILIA
Bod. Juve&Camps. Macabeo, Parellada y Xarel-lo.
COPA 5,50 €- BOT. 32,00 €

DO CHAMPAGNE

MUMM
Bod; G.H. Mumm. Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
80,00€
MUMM ROSE
Bod; G.H. Mumm. Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
85,00€
PERRIER JOUET GRAND BRUT
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier. Bod; Perrier Jouet
90,00€

MOET&CHANDON BRUT
Bod. Moet&Chandon. Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay.
80,00€

LAURENT PERRIER BLANCO
Maison Laurent-Perrier. Chardonnay.
85,00€

MOET&CHANDON ROSE
Bod. Moet&Chandon. Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay.
90,00€

VEUVE CLICQUOT BRUT
Bod. Veuve Clicquot. Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay.
90,00€

BOLLINGER SPECIAL CUVEE BRUT
Bod. Bollinger. Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay.
100,00€

LAURENT PERRIER ROSE
Maison Laurent-Perrier. 100% Pinot Noir.
102,00€

MOET&CHANDON ICE
Bod. Moet&Chandon. Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay.
105,00€

MOET&CHANDON ROSE ICE
Maison Moet&Chandon. Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay.
110,00€

VEUVE CLICQUOT ROSE
Bod. Veuve Clicquot. Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay.
110,00€

BOLLINGER ROSE BRUT
Bod. Bollinger. Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay.
130,00€

DOM PERIGNON VINTAGE
Bod. Moet&Chandon. Pinot Noir, Chardonnay.
290,00€

LOUIS ROEDERER BRUT CRISTAL
Bod. Louis Roederer. Pinot Noir, Chardonnay.
395,00€

DOM PERIGNON ROSE
Bod. Moet&Chandon. Pinot Noir, Chardonnay.
480,00€

ESPRIT

LIQUIDES

AMARETTO DISARONNO
Copa 8,00€

BAILEYS
Copa 8,00€

JAGERMEISTER
Copa 8,00€

LICOR HIERBAS RUAVIEJA
Copa 8,00€

LICOR MANZANA S. ALCOHOL
Copa 6,00€

LICOR MORA S. ALCOHOL
Copa 6,00€

MALIBÚ
Copa 9,00€

PACHARÁN
Copa 8,00€

*Combinado con Red Bull tendrá un suplemento de 1 €.

SPRITZ COCKTAILS

ST GERMAIN SPRITZ
10,00€

FIERO SPRITZ
7,50€

FLOREALE SPRITZ
7,50€

VIBRANTE SPRITZ
7,50€

APEROL SPRITZ
8,00€


TEQUILA

JOSÉ CUERVO REPOSADO
Chupito: 4,50€ | Copa 9,00€

TEQUILA PATRÓN SILVER
Chupito: 5,50€ | Copa 11,00€

TEQUILA PATRÓN REPOSADO
Chupito: 6,00€ | Copa 12,00€

DON JULIO BLANCO
Chupito: 5,50€ | Copa 11,00€

DON JULIO REPOSADO
Chupito: 6,00€ | Copa 12,00€

DON JULIO 1942
Botella 250€

BRANDY & COÑAC

CARLOS I
Copa 9,00€

HENNESSY
Copa 16,00€

LUÍS FELIPE
Copa 14,00€

MAGNO
Copa 8,00€

VODKAS

ABSOLUT
Copa 9,00€

BELVEDERE PURE
Copa 10,00€

CIROC 
Ciroc Apple, Black Rasperry, Peach y Red Berry
Copa 10,00€

GREY GOOSE
Copa 10,00€

STOLICHNAYA
Copa 9,00€

WHISKY

BALLANTINES
Copa 9,00€

BALLANTINES LIGHT
Copa 9,00€

CARDHU 12 AÑOS
Copa 11,00€

CHIVAS MIZUNARA
Copa 12,00€

CHIVAS REGAL 12 AÑOS
Copa 11,00€

CHIVAS 18 AÑOS
Copa 13,00€

CHIVAS REGAL ROYAL SALUTE 21 AÑOS
Botella 300€

CUTTY SARK
Copa 9,00€

DYC 8
Copa 9,00€

FOUR ROSES
Copa 9,00€

GLENFIDDICH 12
Copa 11,00€

GLENMORANGIE
Copa 11,00€

J&B
Copa 9,00€

JACK DANIELS
Copa 9,00€

JAMESON
Copa 9,50€

JIM BEAM
Copa 9,00€

JOHNIE WALKER BLACK LABEL
Copa 10,00€

JOHNIE WALKER BLUE LABEL
Copa 25,00€

JOHNIE WALKER RED LABEL
Copa 9,00€

MACALLAN DOUBLE CASK
Copa 12,00€

WHITE LABEL
Copa 9,00€

WHITE LABEL 12 AÑOS
Copa 11,00€

WHITE LABEL 15 AÑOS
Copa 15,00€

HIBIKI
Copa 20,00€

RON

BACARDÍ
Copa 9,00€

BACARDÍ 8 AÑOS
Copa 10,00€

BARCELÓ
Copa 9,00€

BARCELÓ IMPERIAL
Copa 10,00€

BRUGAL EXTRA VIEJO
Copa 9,00€

BRUGAL 1888
Copa 10,00€

CACIQUE
Copa 10,00€

CACIQUE 500
Copa 9,00€

DOS MADERAS 5+3
Copa 10,00€

DOS MADERAS 5+5
Copa 11,00€

HAVANA 7
Copa 9,00€

HAVANA SELECCIÓN DE MAESTROS
Copa 10,00€

LEGENDARIO
Copa 9,00€

PAMPERO
Copa 9,00€

RON MIEL
Copa 9,00€

SANTA TERESA
Copa 9,00€

SANTA TERESA 1796
Copa 10,00€

ZACAPA 23
Copa 11,00€

GENÈVE

BEEFEATER
Copa 9,00€

BEEFEATER LIGHT
Copa 9,00€

BEEFEATER PINK
Copa 9,00€

BEEFEATER 24
Copa 10,00€

BOMBAY DRY
Copa 9,00€

BOMBAY SAPPHIRE
Copa 10,00€

BROCKMAN
Copa 10,00€

EXÓTICA
Copa 9,00€

G’VINE FLORAISON
Copa 10,00€

HENDRICK’S GIN
Copa 10,00€

LARIOS
Copa 9,00€

LARIOS 12
Copa 9,00€

LARIOS ROSÉ
Copa 9,00€

MARLFY GIN ORIGINAL
Copa 11,00€

MARTIN MILLER
Copa 10,00€

MASTER CLASSIC
Copa 9,00€

MASTER GREEN APPLE
Copa 9,00€

MASTER PINK
Copa 9,00€

MONKEY 47
Copa 15,00€

NORDES
Copa 10,00€

PUERTO INDIAS FRESA
Copa 9,00€

PUERTO INDIAS GUADALQUIVIR
Copa 9,00€

PUERTO INDIAS MORA
Copa 9,00€

RIVES
Copa 9,00€

RIVES PINK
Copa 9,00€

RIVES ESPECIAL
Copa 9,00€

RIVES 1880
Copa 10,00€

ROKU GIN
Copa 11,00€

SEAGRAMS
Copa 9,50€

TANQUERAY
Copa 9,00€

TANQUERAY SEVILLA
Copa 10,00€

TANQUERAY TEN
Copa 11,00€

TANQUERAY RANGPUR
Copa 12,00€

LIVRE

¿Te gusta la paella? Pocos planes hay mejores que reunirte con amigos y elaborar un delicioso arroz con aquello que más te guste : pescados, mariscos, carnes, verduras. Hay para todos los gustos. 

Y es que los arroces en paella son unos de los platos insignia de nuestro país dentro. Un plato en apariencia sencillo pero cuyo triunfo depende de usar buenos productos y cuidar los tiempos. 

Si quieres aprender a hacer un arroz de categoría, has llegado al sitio adecuado. En este post, se contaremos 5 claves para hacer una paella perfecta.

Y si no te apetece cocinar, ¡ven a vernos! La Casa de María es un restaurante especializado en arroces ubicado pleno barrio de Triana, a dos pasos del puente de Isabel II y en la plaza del Altozano, desde donde podrás disfrutar de una comida con las mejores vistas de la ciudad.

Nuestros arroces se elaboran en paella y en fuego de encina, lo que les da un sabor inigualable.

¿Quieres saber más sobre cómo preparar una paella perfecta? Toma nota.

Claves para hacer una paella perfecta

  1. El caldo: es uno de los elementos más importantes y el que le dará todo el sabor a nuestra paella. Te recomendamos hacer el fondo el día anterior porque tiene 3 horas de cocción en el caso de pescado y 5 horas o más, en el caso de ave o carne o cocido.
  2. Ingredientes de gran calidad: elige buenos ingredientes para acompañar tu arroz. Aunque el caldo sea perfecto, lo que acompañará al arroz será vital para encandilar a tus invitados.
  3. El arroz, el gran protagonista: si algo es clave en la paella es sin duda el arroz. Para obtener el mejor resultado, lo ideal es utilizar arroz tipo bomba, Calasparra, Xenia o similar, un arroz ideal por su gran capacidad de absorción del caldo durante la cocción.
  4. Los tiempos: una paella perfecta tiene un grano suelto. Cada variedad de arroz tiene unos tiempos de cocción diferentes. La variedad Bomba necesita 18 minutos de cocción, las variedades Senia o Bahia 17 minutos. Ponte un cronómetro para conseguirlo a la perfección.
  5. Déjalo que repose: para que la paella este perfecta, el arroz una vez acabado el socarrado debe reposar 4 o 5 minutos.

Los mejores arroces en La Casa de María

Si no te gusta cocinar, en nuestro restaurante en Triana, te ofrecemos los mejores arroces hechos en paella y hechos al fuego de leña de encima. Son una opción ideal para disfrutar en los almuerzos en nuestras magnífica terraza en plena Plaza del Altozano de Triana. ¿Quieres conocer alguna de las recetas preferidas?

  • Arroz de verduras: Tanto si tienes una dieta vegetariana en la que no consumes productos de animales como si eres un auténtico fan de las verduras, nuestro arroz con verduras te temporada te dejará sin palabras. Elaborado con alcachofas, tomate seco, judías y brócoli, será una opción ideal para compartir y contentar a todos los comensales.
  • Arroz “del senyoret”: acompañado de sepia, pescado y langostinos. Todo un plato gourmet de nuestras costas.
  • Mar i muntanya: lo mejor del mar y de la tierra se unen en este arroz de chistorra y carabineros. Una combinación perfecta de productos de interior y de la costa que hacen un arroz lleno de sabor y que seguro te dejará sin palabras.

Dónde comer paella en Sevilla

Ya te hemos dado algunas claves para preparar una paella perfecta en casa. Pero si eres de los que prefiere no ponerse al mando de los fogones, en la Casa de María te estamos esperando con nuestras mejores propuestas de arroces. Eso sí, lo más aconsejable es que reserves tu mesa con antelación.

Como sabes, puedes reservar llamando al 954 33 03 47 de 11:00 a 16:00, enviando un mail a reservas@lacasademaria.es o a través del formulario de nuestra página web. Si tienes alguna otra duda sobre reservas, puedes consultar nuestra política de reservas aquí.

Es fácil, ¿verdad? ¡Estamos deseando verte en La Casa de María!

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Las temperaturas están subiendo y cada vez nos apetecen más platos refrescantes, que nos sacien y nos refresquen a la vez. ¡Porque el verano casi está aquí, y queremos repasar las propuestas más refrescantes de nuestro restaurante en Triana. 

Salmorejo, gazpacho, ensalada… A todos se nos ocurren algunos de los platos más veraniegos que solemos tomar. Pero estos no son los únicos, ¡y en La Casa de María vamos a demostrarlo!

Hoy os traemos una selección de nuestros platos más refrescantes. Ideales para hacer frente a las altas temperaturas de Sevilla y que además, están llenos de sabor y te sorprenderán. 

Toma nota y descubre los platos más veraniegos de La Casa de María, tu restaurante de confianza en Triana. 

Los platos más refrescantes de nuestro restaurante en Triana

La perla del mar

Ostras “Speciale Lile D’Olerón nº2” al natural: solo con el nombre ya se nos hace la boca agua: estas ostras al natural son uno de nuestros platos estrella y, además de refrescarte en estos días tan cálidos, te aseguramos que no te dejarán indiferente.

Uno de los moluscos más apreciados que podrás disfrutar servido sobre hielo y con unos toques de cítrico para aportar más frescura, un plato ideal en nuestro restaurante en Triana para hacer frente a las altas temperaturas.

Acompáñalas de nuestros cavas Moët Imperial y Moët Rosé y disfruta de una experiencia única en nuestro restaurante en Triana.

Patatas aliñás a nuestro estilo

Uno de los clásicos en estas fechas, son sin duda las patatas aliñás. Un plato muy típico del sur y que resulta una de las propuestas más refrescantes en la carta de verano de nuestro restaurante en Triana.

Nosotros las acompañamos de sardina ahumada y una vinagreta de almendra. ¡Te encantarán!

El sabor del verano: ¡aguacates!

Sí: los platos calientes también pueden ser refrescantes. Porque, aunque no queramos, ¡el menú siempre debe incluir algún plato caliente! Y no se nos ocurre receta caliente más fresca que nuestros exquisitos aguacates a la brasa con pescado de roca acevichado.

Esta receta, además de saciar, no es pesada. Y ahí reside el truco de los platos más veraniegos cuyas recetas son calientes: ¡que no sean muy pesados!

Puede parecerte que nuestro aguacate a la brasa no pega demasiado en esta lista. Si es así, te retamos a venir a La Casa de María y combinar esta receta con cualquiera de las otras que te presentamos en este post. ¡Verás qué comida tan refrescante!

Tomate que sabe a tomate

Pocas cosas hay que nos recuerden más a verano que el tomate. Ensaladas, gazpachos, salmorejos… En nuestro restaurante en Triana lo servimos aliñado aderezado con una sal de carbón.

Un tomate que verdaderamente sabe a tomate y resulta una de nuestras propuestas más refrescantes para este verano.

Un matrimonio único

Los matrimonios van y vienen pero hay uno que no fracasa jamás. Las anchoas con boquerones en vinagre son una de las uniones preferidas por todos y uno de los platos más refrescantes de nuestro restaurante en Triana.

Además, lo servimos sobre una tostada de pan de cristal con pimientos asados y una suave crema de salmorejo.

Un plato que sabe a verano y que será un entrante ideal para un almuerzo en verano.

¿Cómo reservar en La Casa de María?

Si quieres saber más sobre nuestra propuesta gastronómica de nuestro restaurante en Triana, echa un vistazo a todo lo que tenemos para sorprenderte en nuestra carta

¿Quieres reservar con nosotros? ¡Es muy fácil! Puedes reservar tu mesa a través de nuestra página web, llamándonos al siguiente número de teléfono 954327357. 

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