La Carta

DE LA CASA DE MARÍA

RESERVAR MENÚS PARA GRUPOS

Le informamos que los precios de los reservados azul y rojo, y el ático, tienen un incremento del 10%

LO NUESTRO

JAMÓN 100% BELLOTA
D.O. JABUGO “LAZO”
25€ (100gr)
tostaditas de pan y tomate rallado.
LOMITO DE PRESA 100% BELLOTA
21€ (100gr)
loncheado
TABLA DE QUESOS NACIONALES
22,50€
vaca ahumado, cabra en aceite, trufa y oveja curado, con cabello de ángel.
ANCHOAS IMPERIALES
19,50€ / 6 unds
en salazón con aove.

ENTRADAS

TOMATE RODAJA
14,00€
con flor de sal y aceite picual.
ENSALADILLA
12,50€
de taquitos de jamón de bellota.
PIMIENTOS ASADOS ENTEROS
15,00€
con emulsión de su jugo, ventresca de atún rojo y cebolleta fresca.
MILHOJAS DE FOIE MI CUIT
17,00€
membrillo y nieve de queso de cabra con pan cristal para untar.
CREMA FRÍA DE TOMATES CHERRY
24,00€
y salicornia con langostinos extra de sanlucar.
AGUACATE BRASEADO
17,00€
con pipirrana de manzana ácida y queso feta.
TORTILLA MELOSA DE HUEVOS DE CORRAL
14,00€
hecha al momento con trufa y panceta curada.
ALCACHOFAS FRITAS
11,50€
con parmetier de queso ahumado y pimentón picante.
CROQUETAS
9,50€ (4unds)
de pringa del cocido.
TARTAR DE GAMBA ROJA
17,50€
con tocino de jamón ibérico, alioli y pan cristal.
STEAK TARTAR
19,50€
con dados de patatas y huevo frito.

MARISCOS

ALMEJAS GALLEGAS
21,00€
al ajillo con hierbabuena.
MEJILLONES
18,00€
con salsa marinera y un toque picante.
GAMAS BLANCAS
36€/200gr
extra cocidas.
Carabineros
24,00€
con patatas, huevo frito y salsa americana.

GUISOS

POCHAS CON PERDIZ
18€/persona
(min. 2 personas)
VERDINAS CON
ALMEJAS Y LANGOSTINOS
18€/persona
(min. 2 personas)

PESCADOS

PREGUNTE POR NUESTROS FUERA DE CARTA

Nuestra cocina trabaja con producto de temporada, solo tienes que preguntar por las sugerencias del día y dejarte llevar.

* Los pescados servidos en nuestro establecimiento, cumplen los términos y regulaciones descritas en el real decreto 1420/2006 referentes a los productos del mar.

** Algunos platos pueden modificarse ya que la mar no es controlable.

CARNES

LA ALBÓNDIGA
8€/und
de rubia gallega con jugo de carne y dados de patatas.
PRESA ibérica
19,00€
con papas arrugas y mojo tostado
Chuletitas de cordero
24,00€
con tomillo limón.
SOLOMILLO
DE VACA AL WHISKY
24,50€
LOMO BAJO
DE VACA
36,50€
30 días de maduración.

NUESTRAS PAELLAS

– Lo mejor de La Casa de María para los amantes del arroz –

NUESTRAS PAELLAS

I Ruta Gastronómica del Arroz,
con Carlos Moro

DEL 20 AL 29 DE MAYO

#ArrocesconCM

ARROCES SECOS COCINADOS EN PAELLA Y AL FUEGO DE LEÑA DE ENCINA

Nuestros arroces se sirven todos los días

ARROZ CON VERDURAS
18,50€/ p.p.
tomate seco, alcachpofas, judias verdes y brocoli.
ARROZ CON CARABINEROS, CORVINA Y AJETES TIERNOS
25€/ p.p.
ARROZ NEGRO
19,95€/ p.p.
con chipirones, pescado de roca y tirabeques.
ARROZ “DEL SEÑORITO”
21€/ p.p.
con sepia, pescado de roca y langostinos (todo limpio).
ARROZ IBÉRICO
19,95€/ p.p.
pimientos del padrón y jamón ibérico.
ARROZ CON POLLO DE CORRAL
24€/ p.p.
boletus y foie.
FIDEUÁ DE MARISCOS
21€/ p.p.

POSTRES

PAN ARTESANO Y SERVICIO
2,00€
Pan elaborado diariamente con masa madre.

los precios llevan el IVA INCLUIDO

VINOS

DESCARGA CARTA VINOS .PDF

SUGERENCIAS POR COPAS

BLANCOS

DO ALICANTE

EL NOVIO PERFECTO
Bod. Cherubino Valsangiacomo. Moscatel y Viura.
COPA 3,50 € – BOT. 18,00 €

DO RIAS BAIXAS

ABADÍA SAN CAMPIO
COPA 4,00 €- BOT 23,00 €

PAZO SAN MAURO
COPA 5,00 €- BOT 30,00 €

DO RUEDA

JAVIER SANZ SEMIDULCE
COPA 3,50 €- BOT. 20,00 €

JAVIER SANZ VERDEJO
COPA 3,50 €- BOT. 20,00 €

ROSADOS

COSTA DI ROSE SANGIOVESE IGT

UMBERTO CESARI
COPA 5,00 €- BOT 35,00 €

TINTOS

DO RIOJA

HERACLIO ALFARO
COPA 3,50 €- BOT 19,00 €

MARQUÉS DE MURRIETA
COPA 5,50 €- BOT 36,70 €

DO RIBERA DEL DUERO

LA PLANTA
COPA 4,00- BOT. 19,50€

MATARROMERA
COPA 5,50- BOT. 36,00€

ESPUMOSOS

DO CAVA

JUVE & CAMPS BRUT ROSE
COPA 5,00 € – BOT 29,50 €

JUVE & CAMPS RESERVA DE LA FAMILIA
COPA 5,00 € – BOT 30€

DO CHAMPAGNE

MOET&CHANDON IMPERIAL BRUT
COPA 11,00 € – BOT 80,00 €

MOET&CHANDON IMPERIAL BRUT ROSE
COPA 12,00 € – BOT 90,00 €

GENEROSOS D.O. JEREZ

FINOS

TIO PEPE
COPA 3,50 € – BOT. 12,50 €

OLOROSO SECO

ALFONSO
COPA 4,50 € – BOT. 26,00 €

CREAM

SOLERA 1847
COPA 4,50 € – BOT. 26,00 €

PALO CORTADO

APÓSTOLES PALO CORTADO
Bod. Gonzalez Byass. Uva Pedro Ximenez
COPA 7,50 € – BOT. 45,00 €

AMONTILLADO

Viña AB
COPA 5,30 € – BOT. 26,50 €

MANZANILLA

MARUJA MANZANILLA
COPA 3,50 €- BOT. 22,00 €

MANZANILLA PASADA

MARUJA PASADA
COPA 7,00 € – BOT. 43,00 €

PEDRO XIMÉNEZ

NÉCTAR DE PX
COPA 3,50 € – BOT. 21,00 €

ROSADOS

D.O. CIGALES

WIN 5.0
Bod. Matarromera. Tempranillo y Verdejo.
17,00€

ITALIA, RUBICONE

COSTA DI ROSE SANGIOVESE IGT
Umberto Cesari.
35,00€

D.O. RIOJA

PRIMER ROSÉ
Bod. Murrieta. Mazuelo.
40,00€

D.O. R. DUERO

ROSELITO
Bod. Antídoto. Tempranillo.
23,50€

BLANCOS

D.O. ALICANTE

EL NOVIO PERFECTO
Bod. Cherubino Valsangiacomo. Moscatel y Viura.
18,00€

D.O. BIERZO

LA REVELÍA
Bod. Emilio Moro. Godello.
39,00€

D.O. CIGALES

WIN 5.0
Bod. Matarromera. Tempranillo y Verdejo.
17,00€

D.O. EXTREMADURA

HABLA DE TI
Bod. Habla. Sauvignon Blanc.
23,00€

D.O. RIAS BAIXAS

ABADÍA SAN CAMPIO
Bod. Terras Gaudas. Albariño.
23.00€

GRAN PAZO BARRANTES
Bod. Pazo Barrantes. Albariño.
53,00€

PAZO SAN MAURO
Bod. Marqués de Vargas. Albariño.
30,00€

D.O. RIOJA

TARSUS VERDEJO
Bod. Tarsus. Verdejo 100%.
20,50€

AZPILICUETA BLANCO COLECCION PRIVADA
Bod. Azpilicueta. Viura 100%.
31,50€

PREDICADOR BLANCO
Bodegas. Contador. Viura, Garnacha blancay Malvasía.
46,00€

D.O. RUEDA

BELONDRADE Y LURTON
Bod. Belondrade. Verdejo.
62,00€

JAVIER SANZ VERDEJO
Bod. Javier Sanz. Verdejo.
20,00€

JAVIER SANZ SEMIDULCE
Bod. Javier Sanz.
20,00€

JOSÉ PARIENTE
Bod. José Pariente. Verdejo.
22,00€

JAVIER SANZ MALCORTA
Bodegas. Javier Sanz Viticultor. Verdejo.
31,50€

DULCE DE INVIERNO
Bodegas. Javier Sanz Viticultor. Verdejo y Moscatel gorda de Moldavia.
36,00€

JAVIER SANZ V1863
Bodegas. Javier Sanz Viticultor. Verdejo.
54,50 €

V.T. CADIZ

EXCEPCIONAL HARVEST
Bod. Ximénez Spínola. Uva Pedro Ximenez.
35,50€

FERMENTACIÓN LENTA 2018.
Bod. Ximénez Spínola. Uva Pedro Ximenez.
45,50€

V.T. CASTILLA Y LEÓN

CARABALLAS
Finca las Caraballas. Verdejo Ecológico.
27,50€

D.O. VALDEORRAS

AERONAUTA
Bodegas Cosme Palacios. Godello.
29,50€

TINTOS ANDALUCES ECOLÓGICOS

SEVILLA

ZARCO CRIANZA
Bod. Dehesa del Zarco. Tempranillo y garnacha.
26,00€

D.O. SIERRAS DE MÁLAGA

PAGO EL ESPINO
Cortijo Los Aguilares. Petit verdot, syrah y tempranillo.
40,00€

TINTOS

D.O. BIERZO

DOMINIO DE ANZA SELECCIÓN DE PARCELAS
Bod. Dominio de Anza. 100% Mencía.
33,50€

D.O. EXTREMADURA

HABLA DEL SILENCIO
Bod. Habla. Syrah, Cabernet Sauvignon y Tempranillo.
25,00€

D.O. JUMILLA

JUAN GIL PLATA
Bod. Juan Gil. Monastrell.
24,50€

D.O. PRIORATO

L´INCONSCIENT
Bod. Les Cousins. Cariñena, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah..
33,50€

D.O. TORO

NUMANTHIA
Bod. Numanthia. Tinta de Toro
70,00€

D.O. RIOJA

AZPILICUETA ORIGEN
Bod. Campo Viejo. Tempranillo.
20,00€

CASTILLO DE YGAY 2011
Bod. Murrieta. Tempranillo, Graciano, Mazuelo y Garnacha.
280,00€

COSME PALACIOS
Bodegas Cosme Palacios. Tempranillo.
29,80€

CONTADOR
Bod. Contador. Tempranillo.
450,00€

HERACLIO ALFARO
Bod. Terras Gauda. Garnacha, Tempranillo y Graciano.
19,00€

LA CUEVA DE CONTADOR
Bod. Contador. Tempranillo.
110,00€

MARQUÉS DE MURRIETA
Bod. Murrieta. Tempranillo, Graciano, Mazuelo y Garnacha.
36,70€ | 65,00€ magnum

MARQUÉS DE VARGAS
Bod. Marqués de Vargas. Tempranillo, Garnacha y Mazuelo.
36,00€

PREDICADOR
Bod. Contador. Tempranillo.
46,00€

MARQUÉS Y BENGOA RESERVA
Bodegas. Marqués y Bengoa.Tempranillo.
24,00€

D.O. R. DUERO

PEPE YLLERA
Bod. Grupo Yllera. Tempranillo, Cabernet Sauvignon.
18,00€

LA PLANTA
Bod. Arzuaga. Tempranillo.
19,50€

FINCA RESALSO
Bod. Emilio Moro. Tinto fino.
21,00€

TARSUS CRIANZA
Bod. Tarsus. Tempranillo.
23,00€

SECRETO
Bodegas Viña Mayor. Tempranillo.
32,50€

EMILIO MORO
Bod. Emilio Moro. Tinto Fino.
33,50€

CONDE DE SAN CRISTÓBAL
Bod. Conde de San Cristóbal. Cabernet Sauvignon, Tinto Fino y Merlot.
34,50€

MATARROMERA CRIANZA
Bod. Matarromera. Tempranillo.
36,00€

CARMELO RODERO CRIANZA
Bod. Rodero. Tempranillo y Cabernet.
40,00€

PAGOS DE ANGUIX COSTALERA
Bod. Pagos de Anguix. Tinta del País.
42,00€

TOMAS POSTIGO 3º AÑO
Bod. Tomás Postigo. Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec.
42,00€

TRES MANOS
Bod. Ramírez Gemuza y Pedro Aibar. Tinto Fino.
45,00€

MALLEOLUS
Bod. Emilio Moro. Tinto Fino.
49,00€ | 99,50€ magnum

PSI
Bod. Dominio de Pingus. Tinto fino.
58,00€

PAGO DE CARRAOVEJAS
Bod. Carraovejas. Tinto Fino, Cabernet y Merlot.
66,00€

ALIÓN
Bod. Vega Sicilia. Tempranillo.
99,50€

TM
Bod. Ramírez Gemuza y Pedro Aibar. Tinto Fino
143,00€

FLOR DE PINGUS
Bod. Dominio de Pingus. Tempranillo.
205,00€

VEGA SICILIA ÚNICO (según añada)
Bod. Vega Sicilia. Tempranillo, Cabernet y Merlot.
480,00€

ESPUMOSOS

MENDOZA (ARGENTINA)
CHANDON GARDEN SPRITZ
Maison Moet&Chandon. Chardonnay, Pinot Noir y Semillon
35,00€

DO CAVA
JUVE&CAMPS RESERVA DE LA FAMILIA
Bod. Juve&Camps. Macabeo, Parellada y Xarel-lo.
30,50€

JUVE&CAMPS BRUT ROSÉ
Bod. Juve&Camps. Pinot Noir.
29,50€

MILLESIME BRUT
Bod. Juve&Camps. Chardonnay.
41,50€

DO CHAMPAGNE

MUMM
G.H. Mumm. Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay.
77,00€

MUMM ROSE
G.H. Mumm. Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay.
80,00€

MOET&CHANDON BRUT
Bod. Moet&Chandon. Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay.
80,00€

MOET&CHANDON ROSE
Bod. Moet&Chandon. Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay.
90,00€

MOET&CHANDON ICE
Bod. Moet&Chandon. Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay.
100,00€

BOLLINGER SPECIAL CUVEE BRUT
Bod. Bollinger. Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay.
90,00€

BOLLINGER ROSE BRUT
Bod. Bollinger. Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay.
108,00€

VEUVE CLICQUOT BRUT
Bod. Veuve Clicquot. Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay.
90,00€

VEUVE CLICQUOT ROSE
Bod. Veuve Clicquot. Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay.
110,00€

DOM PERIGNON VINTAGE
Bod. Moet&Chandon. Pinot Noir, Chardonnay.
290,00€

DOM PERIGNON ROSE
Bod. Moet&Chandon. Pinot Noir, Chardonnay.
480,00€

LOUIS ROEDERER BRUT CRISTAL
Bod. Louis Roederer. Pinot Noir, Chardonnay.
395,00€

VINOS DE POSTRE

V.T. CONDADO DE HUELVA

VINO DE NARANJA
Bod. Santa Agueda. Zalema y Moscatel.
copa 4,00 € | botella 24,00€

V.T. CÁDIZ

P.X. COSECHA
Bod. Ximénez Spínola. Uva Pedro Ximenez.
39,00 €

D.O. RUEDA

APASIONADO
Bod. José Parinte. Sauvignon Blanc.
copa 5,50 € | botella 27,00€

ESPIRITUOSOS

LICORES

AMARETTO DISARONNO
Copa 8,00€

BAILEYS
Copa 7,50€

FIREBALL
Copa 8,00€

JAGERMEISTER
Copa 8,00€

LICOR HIERBAS RUAVIEJA
Copa 7,50€

LICOR MANZANA S. ALCOHOL
Copa 6,00€

LICOR MORA S. ALCOHOL
Copa 6,00€

MALIBÚ
Copa 8,00 €

PACHARÁN RUA VIEJA
Copa 7,50€

TEQUILA

JOSÉ CUERVO REPOSADO
Copa 8,00€

TEQUILA PATRÓN SILVER
Copa 10,00€

TEQUILA PATRÓN REPOSADO
Copa 12,00€

DOBEL DIAMANTE
Copa 16,00€

VODKAS

ABSOLUT
Copa 8,00€

BELVEDERE PURE
Copa 9,00€

CIROC  Ciroc Apple, Black Rasperry, Peach y Red Berry
Copa 9,00€

GREY GOOSE
Copa 9,00€

STOLICHNAYA
Copa 8,00€

WHISKY

BALLANTINES
Copa 8,00€

BALLANTINES LIGHT
Copa 8,00€

BALLANTINES 10
Copa 9,00€

100 PIPERS
Copa 8,00€

SEAGRANS
Copa 8,00€

THE GLENLIVET 12
Copa 11,00€

CARDHU 12 AÑOS
Copa 10,00€

CHIVAS MIZUNARA
Copa 11,00€

CHIVAS REGAL 12 AÑOS
Copa 10,00€

CHIVAS 18 AÑOS
Copa 12,00€

CHIVAS REGAL ROYAL SALUTE 21 AÑOS
Botella 300€

CUTTY SARK
Copa 8,00€

DYC 8
Copa 8,00€

FOUR ROSES
Copa 8,00€

GLENFIDDICH 12
Copa 9,00€

GLENMORANGIE
Copa 10,00€

J&B
Copa 8,00€

JACK DANIELS
Copa 9,00€

JAMESON
Copa 8,00€

JIM BEAM
Copa 8,00€

JOHNIE WALKER BLACK LABEL
Copa 10,00€

JOHNIE WALKER BLUE LABEL
Copa 25,00€

JOHNIE WALKER RED LABEL
Copa 8,00€

MACALLAN DOUBLE CASK
Copa 11,00€

DEWARS WHITE LABEL
Copa 8,00€

DEWARS 12 AÑOS
Copa 10,00€

DEWARS 15 AÑOS
Copa 11,00€

GINEBRAS

BEEFEATER
Copa 8,00€

BEEFEATER LIGHT
Copa 8,00€

BEEFEATER PINK
Copa 8,00€

BEEFEATER 24
Copa 10,00€

BOMBAY DRY
Copa 8,00€

BOMBAY SAPPHIRE
Copa 9,00€

BOMBAY PREMIER CRU
Copa 10,00€

BOWTIE
Copa 8,00€

BROCKMAN
Copa 9,00€

EXÓTICA
Copa 8,50€

G’VINE FLORAISON
Copa 10,00€

HENDRICK’S GIN
Copa 10,00€

LARIOS
Copa 8,00€

LARIOS 12
Copa 9,00€

LARIOS ROSÉ
Copa 8,00€

MALFY GIN ORIGINAL
Copa 10,00€

MARTIN MILLER
Copa 10,00€

MASTER CLASSIC
Copa 8,00€

MASTER GREEN APPLE
Copa 8,00€

MASTER PINK
Copa 8,00€

MONKEY 47
Copa 11,00€

NORDES
Copa 9,00€

OXLEY
Copa 10,00€

PUERTO INDIAS FRESA
Copa 8,00€

PUERTO INDIAS GUADALQUIVIR
Copa 8,00€

PUERTO INDIAS MORA
Copa 8,00€

RIVES
Copa 8,00€

RIVES PINK
Copa 8,00€

RIVES ESPECIAL
Copa 8,00€

RIVES 1880
Copa 9,00€

ROKU GIN
Copa 10,00€

SEAGRAMS
Copa 8,00€

TANQUERAY
Copa 8,00€

TANQUERAY SEVILLA
Copa 9,00€

TANQUERAY TEN
Copa 10,00€

TANQUERAY RANGPUR
Copa 11,00€

RON

BACARDÍ CARTA BLANCA
Copa 8,00€

BACARDÍ CARTA NEGRA
Copa 9,00€ | 120€

BACARDÍ RESERVA 8 AÑOS
Copa 10,00€

BARCELÓ
Copa 8,00€

BARCELÓ IMPERIAL
Copa 9,00€

BRUGAL EXTRA VIEJO
Copa 8,00€

BRUGAL 1888
Copa 9,00€

CACIQUE
Copa 8,00€

CACIQUE 500
Copa 9,00€

DOS MADERAS 5+3
Copa 8,00€

DOS MADERAS 5+5
Copa 9,00€

HAVANA 7
Copa 9,00€

HAVANA SELECCIÓN DE MAESTROS
Copa 10,00€

LEGENDARIO
Copa 8,00€

PAMPERO
Copa 8,00€

RON MIEL
Copa 8,00€

SANTA TERESA
Copa 8,00€

SANTA TERESA 1796
Copa 10,00€

ZACAPA 23
Copa 11,00€

* Combinado con Red Bull tendrá un suplemento de 1€

¿A qué está esperando para disfrutar de nuestros exquisitos platos?

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